Travaux de cave

Travaux de cave

Assemblage de l'Aiglerie 2016, entonnage de Magellan 2019, mise en amphore et en fût d’Espérance 2019, mise en bouteille de Bastingage 2018. Le travail de cave ne manque pas durant les mois d'hiver, pendant lesquels le vin se pose et s'élève sagement.

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