Le terroir
NOTRE OCEAN
Qu’est-ce que le terroir ? Une notion qui ne met pas forcément tout le monde d’accord ! Et pourtant, quand on travaille au contact de la nature, cela nous paraît tellement évident de constater que selon le lieu géographique, le type de sol, l’exposition et le climat, la même plante ne s’exprimera pas de la même manière et le geste du vigneron n'en sera que différent.
AU CŒUR DE LA VALLEE DU LAYON
Le Domaine Terre de l’Élu se situe à Saint Aubin de Luigné, au cœur de la vallée du Layon, une petite vallée intégrée dans les appellations du Val de Loire. Nos vignes sont réparties autour du village, entre Chaume et Ardenay essentiellement sur la rive droite (exposition sud).
DES TERROIRS DE SCHISTES
L’intégralité du domaine se situe sur les terroirs de l’Anjou noir. On entend par Anjou noir la partie de l ’Anjou située à l'extrémité est du Massif Armoricain : un socle schisteux qui vient s'évanouir sous le bassin parisien, portant des sols volcaniques, des cailloux comme le grès, le quartz… L’Anjou noir évoque aussi des couleurs : reflets gris, anthracites, bleutés ou bruns typiques des terroirs de schistes. Un nom qui marque la différence avec les terroirs de « l’Anjou blanc », caractérisé par la présence de calcaire propre aux terroirs du Saumurois.
Nos sols sont caractérisés par leurs faibles réserves hydriques n'autorisant aucune impasse viticole notamment dans la "gestion" de l'enherbement. Ils imposent au vigneron de cultiver sa vigne de façon à favoriser un enracinement profond.
SUR LA RIVE DROITE DU LAYON !
L'exposition de nos parcelles varie du sud-est au sud-ouest en passant par le sud ! Sous notre climat, ces orientations sont préférables à des expositions nord car elles favorisent la maturité de nos raisins parfois mise à mal par le froid et/ou l'absence de soleil.
UN CLIMATS AUX INFLUENCES OCÉANIQUE
Notre petite vallée forme une zone de transition entre les influences océaniques (Atlantique) et continentale (Touraine). Cela se traduit par une bonne pluviométrie et des vents dominant venant de l'ouest ainsi que des températures douces, plus élevées dans nos vallées.
L'effet "coteaux exposés sud" accentue l'insolation et donc élève la température en même temps qu'il assèche les sols. Cela donne des accents méditerranéens à nos coteaux du Layon. La couleur sombre de nos sols entraine également une élévation de leurs températures internes qui profite aux plantes.
6 ILOTS PARCELLAIRES
Les vins du domaine sont issus de 6 terroirs :
- Terroir de l’Aiglerie
- Terroir des Barres
- Terroir des Bruandières
- Terroir des Gaudumaux
- Terroir de Chaume
- Terroir des Vaux
