{"id":1435,"date":"2017-09-19T09:57:39","date_gmt":"2017-09-19T08:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terredelelu.com\/?p=1435"},"modified":"2017-09-21T13:58:23","modified_gmt":"2017-09-21T12:58:23","slug":"vendanges-precoces-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terredelelu.com\/fr\/actualite\/2017\/vendanges-precoces-2017\/","title":{"rendered":"Vendanges pr\u00e9coces en 2017"},"content":{"rendered":"

5 septembre : premier jour de nos vendanges pour le mill\u00e9sime 2017, un record en termes de pr\u00e9cocit\u00e9 depuis nos 10 ans en tant que vignerons !<\/p>\n

Nous attaquons par les Sauvignon blanc (cuv\u00e9e D\u00e9sirade) avant d’enchainer avec les Gamay, les Grolleau, le Pineau d’Aunis, le Chenin pour finir par le cabernet franc, probablement aux alentours du 27-28 septembre.<\/p>\n

Gel, stress hydrique : les conditions de l’ann\u00e9e ont rendu le mill\u00e9sime complexe. Les rendements sont, et nous nous y attendions, peu \u00e9lev\u00e9s. Les peaux sont particuli\u00e8rement r\u00e9sistantes cette ann\u00e9e. On observe un d\u00e9calage entre la maturit\u00e9 en sucre et la maturit\u00e9 ph\u00e9nolique (peau, tanin, ar\u00f4mes). Les degr\u00e9s seront encore \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

Avec l’humidit\u00e9 de septembre, le botrytis s’est rapidement d\u00e9velopp\u00e9. Il faut ramasser vite, et trier beaucoup. Heureusement, nous avons une \u00e9quipe renforc\u00e9e (une vingtaine de vendangeurs), avec des profils plut\u00f4t exp\u00e9riment\u00e9s et une ambiance au beau fixe !<\/p>\n

Quelques photos :<\/p>\n