Gel…
2016 sera une année triste pour les vignerons de Loire… 4 nuits de suite, entre le 24 et le 28 avril, des températures négatives ont anéanti entre 30 et 80 %, parfois 100% du vignoble de Chinon, de Touraine, Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil, d’Anjou ou encore du Muscadet. Le Clos de l’Élu n’a […]
Journée découverte au domaine
Lundi 18 avril, nous avons reçu environ 25 professionnels (cavistes et restaurateurs) des départements voisins pour une journée découverte du domaine : petit café d’accueil et présentation du Clos de l’Élu balade dans les vignes en 3 escales : dégustation des nouvelles cuvées sur leurs terroirs et apéritif gourmand ligéro-provençal dégustation des barriques déjeuner dans […]
Petit escargot et autres bébêtes
Les petites bêtes à cornes ont trouvé leur restaurant 3 étoiles : notre jeune plantation de pineau d’aunis. Nous voilà donc contraints et forcés de partir à la chasse aux escargots avant qu’ils n’avalent tout ! Un autre type de ravageur fait fureur en ce mois d’avril : les mange-bourgeons. Différentes espèces de chenilles sortent […]
