Merci à notre équipe de vendangeurs !
27 septembre : fin des vendanges. Merci à notre merveilleuse équipe : de cette petite récolte (sans surprise), naîtra sans doute une grand millésime ! Le film de nos vendanges en moins d’une minute et en musique.
Tournée aux US !
Les vendanges ont commencé, la rentrée des classes bat son plein. Qu’à cela ne tienne, Charlotte s’envole une semaine pour les États-Unis ! 2 jours à Los-Angeles, 1 journée à Chicago puis encore 2 à New-York. Les vins du Clos de l’Élu ont beaucoup plu outre-Atlantique. C’est une grande joie de voir que notre travail […]
Vendanges précoces en 2017
5 septembre : premier jour de nos vendanges pour le millésime 2017, un record en termes de précocité depuis nos 10 ans en tant que vignerons ! Nous attaquons par les Sauvignon blanc (cuvée Désirade) avant d’enchainer avec les Gamay, les Grolleau, le Pineau d’Aunis, le Chenin pour finir par le cabernet franc, probablement aux […]
Améliorations au chai !
Nous avons profité de l’été pour apporter de nombreuses améliorations au chai : – création d’un chai à amphores, avec de nouvelles jarres en grès de 10hl pour la cuvée Ephata (fermentation et fin d’élevage); – 2 magnifiques cuves tronconiques bien adaptées pour la phase infusion des rouges et pour l’élevage des jus de Gamay […]
