Ebourgeonnages

Le mois de mai a été consacré aux ébourgeonnages. Un geste essentiel si l’on souhaite récolter des raisins mûrs et de qualité, et ne pas en demander trop à la vigne. Surtout sur les pieds qui ont été endommagés par le gel du printemps dernier.

En parallèle, les lames intercep ont été passés sur l’ensemble du vignoble. L’objectif de cette opération est de retirer sous les pieds de vigne la végétation spontanée qui représente une concurrence hydrique et azotée.

L’originalité de l’année : laisser l’herbe pousser sur l’inter-rang afin de favoriser la vie du sol, et de travailler sur la structure de ce dernier. Un moyen également de préserver la biodiversité dans les parcelles.

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